1、性质不同：凉性食物是在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。
2、食物不同：常见的凉性食物有小米、小麦、薏苡仁、香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、梨等。寒性食物如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
3、适用性不同：凉性食物适用于阴虚或阳亢，或者暑、热、燥外邪导致的内火、虚热等热症。凡是面红目赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火症，可以之为原料烹制食用，有助于清火。
扩展资料：
注意事项：
1、饮食宜清淡而富含营养且宜消化吸收，忌一些饮食不节的做法。饮食忌肥腻，每餐切忌过饱，以免增加胃肠负担，诱发或加重肠道出血。
2、饮食应精加工，尽量少用粗食及含粗纤维多的食物，如芹菜、油菜、笋、韭菜、菠萝等，可磨损胃肠黏膜，诱发或加重胃肠道出血。
3、未煮熟的牛肉、羊肉、猪肉等，也应忌用，忌烟酒和辛辣刺激物，以免诱发和加重消化道出血。
4、应根据紫癜性肾炎辩证类型不同，选用不同的药物。如热毒入血、阴虚火旺者，应选用性偏寒凉的食物，如鲜藕、荸荠、荠菜、梨、洋桃、莲子、木耳、荷叶等。
5、如为气虚不摄等，宜选用健脾益肾、养血补虚之品，如动物肝、精肉、脱脂奶粉、鹌鹑蛋、豆制品等。
参考资料来源：百度百科-寒性食物
参考资料来源：百度百科-凉性食物
