一、寒性食物：
1、偏绿色的食物，通常来说，绿色植物接近地面，吸收地面湿气，所以性偏寒，如绿豆、还有各种绿色蔬菜（生菜、芥蓝、空心菜、西蓝花）等。
2、味苦、味酸的食品偏寒，比如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
3、水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。
4、背阴朝北的食物，由于吸收的湿气重，很少见到阳光，所以性味偏寒，比如蘑菇、木耳、凤尾菇等。
5、冬、夏季节生长的食物。在冬天因为寒气重，此时生长的食物也性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。
二、温性食物
1、颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
2、味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
3、长在陆地中的食物，如花生、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
4、向阳植物，生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，所以偏热。
5、春、秋季食物，如苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
扩展资料：
食物不仅有寒性、温性的性味区别，还有以下分类：
一、辛味食物：具有发散、行气、活血等功效。常见食物有葱、生姜、香菜、芥菜、白萝卜、洋葱、白芥子、香花菜、油菜籽、油菜、萝卜子、青蒿、大蒜、大头菜、芹菜、芋头、韭菜子、肉桂、花椒、辣椒、茴香、韭菜、香椽、薤白、陈皮、佛手、酒。
二、酸味食物：敛汗、涩精、收缩小便、止喘、止泻的作用，常见食物有番茄、木瓜、醋、赤小豆、柠檬、马齿苋、蜂乳、柑橘、橄榄、杏、枇杷、橙子、山楂、桃、石榴、椰子瓤、荔枝、乌梅、柚、芒果、李子、葡萄、香橼、佛手、鳟鱼等。
三、平性食物：平性食物是最无伤害性的，适合各种体质的人食用。常见食物有粳米、玉米、芝麻、土豆、青枣、牛奶、红萝卜、白菜、芋头、枸杞等。
四、苦味食物：具有清心泻火、消暑祛湿等保健养生功效。比如苦菜、苦瓜、大头菜、香椿、蒲公英、槐花、淡豆豉、慈姑、酒、醋、荷叶、茶叶、香橼、佛手、薤白、杏仁、百合、白果、桃仁、李仁、海藻、猪肝。
辛味食物
五、甘味食物：具有温中补虚、缓解疼痛、润燥等保健养生功效。常见食物有山药、白糖、冰糖、蜂蜜、红枣、葡萄、动物的肉和内脏、莲藕、茄子、莙荙菜、蕹菜、茭白、白萝卜、丝瓜、洋葱、竹笋、香花菜、土豆、藕节、菠菜、芥菜、黄花菜、大头菜、青篙、南瓜、圆白菜、扁豆、芋头、豌豆、胡萝卜、白菜等
六、咸味食物：作用是软和补，具有软坚散结、补肾益精等保健养生功铲。常见食物盐、大酱、苋菜、大麦、小米、紫菜、海带、海藻、海蛰、海参、蟹、田螺、猪肉、猪心、猪血、猪蹄、猪肾、猪髓、淡菜、火腿、鳆鱼、蛏肉、龟肉、白鸭肉、鸽蛋等。
七、热性食物：热性及温性食物都容易使身体发热，可增加人体活力，改善寒性体质者的身体机能，如辣椒、羊肉等。但如果热性体质者吃了热性食物，则容易引起身体的亢奋，造成肿胀、充血及便秘等不适。
八、凉性食物：凉性食物性质和寒性食物类似，但比寒性食物温和些，如火龙果、小麦等。凉性食物可以清热，适合体质燥热的人食用，而寒性体质的人要小心食用寒性及凉性食物。
