面包机怎么出膜

2020-04-23 美食 53阅读
是揉面团出膜吧!
面包机揉的面团确实很难出膜。
多数面包机都是这样,即便声称很牛气的那种面包机也是如此。
面包机出的膜一般是在二次揉面以后的面团,只是不能像人工制作的面团那样明显且高质量。
但是,面包机也能将面包做出筋道的。
为了让面包机出膜,通常的办法是:
1、使用融化后的黄油替代色拉油。
2、准备材料的时候倒入黄油分量的1/2到2/3,剩下的黄油分3——5次加入。
3、多增加一个揉面流程。
4、适当增加黄油数量,增加量不能超过应该加入量的1倍。
5、适当时机,取出面团手工揉摔一下。
声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com