蒸包子为什么底部总是死面。

1、你没放屉布？一定要放，最好是针织布之类的东西，吸水性强的

2、你的包子皮太薄了！

擀包子皮，只擀边上，中间应该非常厚，这样的包子，一是不掉底，二是不塌底（就是你出现的那种情况）

3、馅不要太多，太多了也出现这个问题

4、包子包好后，在上锅蒸之前，要醒半个钟头左右，最好

扩展资料

家常包子是一种以小麦面粉和猪肉为主要食材的主食。 家常包子具有补虚养身调理，气血双补调理的作用，适合老年人食用。

中文名：家常包子

主要食材：小麦面粉，猪肉(肥瘦)

分类：快餐/主食/面食

口味：鲜香味美，回味无穷