红绕驴肉怎么做好吃又简单红绕驴肉最正宗的做法

驴肉750克、红枣子10克、桂皮一小块、八角2枚、干辣椒5克、当归一小条、麻油5汤匙、姜一块、饭酒1/2瓶、水晶糖一块、老抽一汤匙。
制作方法
1、锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用；
2、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料；
3、倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟；
4、改用砂锅煲30分钟即可。

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