香菇和虾能一起吃。
虾仁酿香菇的做法:
用料:
主料:香菇6个、五花肉20克、虾仁80克
辅料:食盐1/2勺、生抽1勺、细香葱1/4根、料酒1勺、姜1小块、水淀粉1/4勺
1、五花肉剁成肉糜
2、将之前剥好的虾仁洗净抽筋
3、将虾仁剁成虾泥,混合上猪肉糜一起充分搅拌
4、加入生姜末,加入1勺生抽,加入1勺料酒
5、充分搅拌均匀,多加些酱油可以使肉酱蒸出来之后颜色深一些,腌制一会儿
6、将香菇洗干净,去蒂,挤干水分,放于盘中
7、将馅填在香菇上,整齐地摆在盘中
8、入蒸锅蒸,大火蒸,水开后蒸6-8分钟即可出锅,时间要看具体情况调节
9、另取一锅,将蒸出来的香菇汤水倒到锅中,加水淀粉,撒上葱花,调一个薄芡汁淋在蒸好的虾仁香菇上
10、虾仁酿香菇成品图