一、用料如下：
1、食盐、糖、醋、蒜、香油、椒麻油、花椒粒、味极鲜各少许。
2、胡萝卜丝、粉丝，白菜丝、黄瓜丝、肉丝，姜丝，葱丝、香菜、干豆腐皮。
二、做法如下：
1、把蔬菜都切成丝，越细越好，也可以添加别的蔬菜，放在容器里！
2、热锅凉油，放几个花椒粒炸锅，先放葱姜爆香后放入肉丝翻炒，放味极鲜提色提鲜的，关火待凉后倒入放菜的容器里！
3、粉丝要热水煮一下最好，干豆腐也要炒一下，一是口感好，二是去豆腥味！
4、然后就把蒜捣碎，食盐，香油，麻椒油、醋，糖一起放入凉菜中搅拌装盘即可。
小贴士：凉菜里面的佐料根据个人口味加减，没有具体固定！
