应交税费下设“应交增值税”和“未交增值税”两个科目，分别用来核算本期应交和未交的增值税。
举个例子：
本期销项税1700元，进项税1000元，所以应交增值税1700-1000=700元，实际上你已经交了500元（增值税都是定期交的，有的隔1天、3天、5天，有的半个月或一个月一交，所以月末已交增值税和应交增值税通常有差额），则你应交而未交的增值税为700-500=200元。这200元就要从应交增值税科目转到未交增值税科目。
这样做的目的在于：如果不把200元转出，则如果你下个月销项税700，进项税900，就会把这200元冲抵，应交税费余额为0 ，看似不用交税，但是原来上个月的200元是应该交的税，这样核算就看不出来应该交多少税了。
