甘蔗可以提鲜还可以去羊肉的膻味,而且会让肉吃起来很清甜。羊肉甘蔗汤的制作方法如下:
主料:羊肉400g、甘蔗半根
辅料:油适量、盐适量、姜3片
步骤:
1、把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
2、将甘蔗削皮,切段。
3、沸腾锅内胆放羊肉、甘蔗和姜片。
4、倒入适量清水。
5、置入沸腾锅内,按 “炖肉”键。锅的火力会随时间由大变小火炖。
6、炖好后,取甘蔗和汤倒入碗内饮用。(羊肉可以用来炒菜)
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