羊肉和甘蔗一起的做法。是不是有什么讲究

2020-09-26 美食 102阅读

甘蔗可以提鲜还可以去羊肉的膻味,而且会让肉吃起来很清甜。羊肉甘蔗汤的制作方法如下:

主料:羊肉400g、甘蔗半根

辅料:油适量、盐适量、姜3片

步骤:

1、把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。

2、将甘蔗削皮,切段。

3、沸腾锅内胆放羊肉、甘蔗和姜片。

4、倒入适量清水。

5、置入沸腾锅内,按 “炖肉”键。锅的火力会随时间由大变小火炖。

6、炖好后,取甘蔗和汤倒入碗内饮用。(羊肉可以用来炒菜)

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