吃红薯会便秘吗?

红薯干含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，它味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用，同时能预防肠癌，减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

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