我用传统方法《酵子》蒸馒头。打开笼馍就雏小,占一半。有哪位师父知道的请帮帮忙。谢谢

2022-08-02 美食 69阅读
或许是面团没有发酵好;或者是你把馒头上锅刚开始蒸的时候,锅内温度过高。一般面团发酵后,把碱揉进去,再把面团醒一会,再去把馒头成型,再醒一会,这样才好
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