将工具在两种面糊中上下铲的方法，不要画圈即可。
操作步骤如下：
1、取3分之1蛋白放入蛋黄糊糊里面。
2、用硅胶铲上下翻拌（不要画圈），动作要轻。
3、拌匀后可以看到二者的颜色融合在了一起。
4、将做好的第一波面糊倒入蛋白盆中，还是用上下翻的方法进行搅拌。
5、全部混合完成后，蛋清蛋白混合在了一起，制作的时候也不会消泡了。
将工具在两种面糊中上下铲的方法，不要画圈即可。
操作步骤如下：
1、取3分之1蛋白放入蛋黄糊糊里面。
2、用硅胶铲上下翻拌（不要画圈），动作要轻。
3、拌匀后可以看到二者的颜色融合在了一起。
4、将做好的第一波面糊倒入蛋白盆中，还是用上下翻的方法进行搅拌。
5、全部混合完成后，蛋清蛋白混合在了一起，制作的时候也不会消泡了。
