食材
主料
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西红丛仔柿
1个
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土鸡蛋
1个
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瘦肉
100克
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面条
80克
辅料
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茶籽油
15克
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盐
3克
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生抽扒郑颤
5克
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蚝油
2克
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葱花
2克
步骤
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1.瘦肉洗净切薄片
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2.放盐、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻
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3.西红柿洗净，用热水浸泡五分钟
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4.剥掉西红柿皮，切小块
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5.鸡蛋打散
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6.热锅倒油烧开，放西红柿翻炒片刻（用茶籽油一定要烧开，不然味道很重）
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7.倒入适量清水煮开，放面春败条煮两分钟
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8.放瘦肉煮两分钟
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9.倒入蛋液再煮一分钟
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10.撒葱花，起锅装盘即可
