主料
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酸菜
适量
猪肉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
醋
适量
步骤
1.准备好面粉
2.面粉加水，加盐，揉成软团，醒20分钟左右
3.准备好酸菜
4.姜蒜切片，蒜切丝
5.肉切成肉丝
6.锅里倒油，烧热
7.加葱姜蒜爆香
8.下肉炒炒
9.肉炒至变色，加酸菜，盐，醋，老抽翻炒
10.加水煮1-2分钟，关火，做好的肉燥
11.锅里水烧开，放河捞，放面
12.将面压入开水锅里
13.放在火上煮熟
14.捞出碗里，浇上做好的燥子，可以吃了
小贴士
面一定要和的软一点，这样做出来的面才筋斗，好吃
