红小豆圆润饱满，而赤小豆是细细长长、稍扁的形状。 赤小豆除了含有蛋白质、维生素B、烟酸、铁等，还含有皂草甙物质。皂草甙物质有通便、利尿、消肿的功效，所以有很好的祛湿效果。赤小豆与红小豆虽然长相有略微差距但是种属却是相同的，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的祛湿、利尿、消肿的功效更强些，所以一般入药大多选择赤小豆更合适，红小豆则只供一般食用熬粥等……
生薏米，性微寒，湿气重的体质，如果再吃生薏米，就会变成湿寒体质，不但吃了以后对湿气重的体质没有帮助，反而会造成完全相反的作用。而炒熟以后的熟薏米，寒性丧失，性质变得平和，就更加适合湿气重的人群食用。综上所述，正确吃红豆薏米要选择赤小豆和烘焙过的熟薏米，才能达到预期理想的效果。
因为体内湿气重的人大多脾虚，脾虚就容易造成身体运化水汽的能力降低，体内湿气就会加重，湿气过多，又会加重脾的负担，从而引起恶性循环。所以要想把湿气祛除除了要祛湿还有健脾，方能达到健脾祛湿的效果，治标治本。此时就要加上芡实和茯苓一起煮水喝。
芡实又名鸡头米、鸡头苞等，为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。
茯苓又名、茯菟、茯灵等，是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，性平味甘，具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。
