九蒸九晒黑芝麻怎么做

2021-11-11 美食 179阅读
用料
黑芝麻 5000g
蜂蜜 500g
九蒸九晒芝麻丸的做法
黑芝麻清洗,去除漂在上面的空瘪黑芝麻。
清洗后的黑芝麻捞出,滴干水份,放入蒸笼,蒸一小时。
晒干,一定要有太阳晒,时常翻,利于更快晒干。
1、2、3步骤反复九次。最后用小火炒熟。
用石磨磨成芝麻糊。九蒸九晒芝麻丸的做法 步骤5
炼蜜:蜂蜜倒入不沾锅里,小火慢煮,泛起黄沫,用勺弄出来,不要。旁边放碗凉水,用筷子沾点蜜滴入水中,形成水珠不散开,即炼好。这样去除蜂蜜中的微生物,蒸发水份,增加粘性。
炼蜜倒入芝麻糊中,混合。
分成10g一丸,用中药蜜丸蜡纸包好。
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