不会，冰糖银耳汤的热量就会很低，大约35大卡/100克，因为银耳中含有丰富的粗纤维，它可以促进胃肠蠕动，减少人体脂肪吸收，所以会帮助人减肥。只要不放太多的冰糖，就不用担心会发胖。银耳中天然植物性胶质含量十分丰富，再加上银耳具有滋阴作用，长期服用可以滋润皮肤，并且能够祛除脸部的黄褐斑和雀斑，所以很多女性喜欢每天食用冰糖银耳汤。
冰糖银耳汤的做法：主料雪梨1个、银耳1小朵；辅料：清水2碗，冰糖适量
步骤：
1.把雪梨洗净去皮、去芯，切成小块
2.将雪耳提前30分钟泡发、洗净，剪去雪耳根部，再剪小朵
3.把雪梨、雪耳放进炖盅里
4.蒸锅放大量清水、放上支架，炖盅内注上清水
5.盖上炖盅盖子
6.大火煮开后调成中火蒸30分钟左右，转入小火
7.放入冰糖，再煮15分钟，搅拌均匀即可饮用
注意事项：变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
