食材用料
猪肉一斤多
盐适量
生抽适量
蒜头一瓣
原味手工猪肉松的做法
1.选用猪腿肉切去肥肉
2.准备给孩子吃，所以切丁，水煮开烫一下水倒掉不要
3.放炖锅加一瓣蒜头，适量生抽，适量盐(喜欢其他口味可以任意加，比如沙茶酱，喜欢甜的可以加点糖)水淹没过肉就好，炖3—3.5小时
4.去掉蒜头，趁热把肉连同汤一起倒入锅里，用最小火不断的翻、搓，大约得半个小时就干
5.放料理机搅，我加了炒熟的芝麻一起搅
6.可以加黑芝麻，白芝麻，海苔等
小贴士：
(1)猪腿肉炖了汤不会酸，肉也不会柴，不同位置的肉口感会不大一样
(2)肉用砂锅炖比用高压锅香，炖完汤还剩一点点，和肉一起翻炒会再被吸收进肉里！
