炒鸡肉鸡肉炒老是为什么

滑炒鸡片的做法步骤
1
鸡胸肉切片。
2
放入碗中加上适量的淀粉，白胡椒粉和蛋清。
3
抓匀腌制10分钟。
4
黄瓜洗净切片。
5
胡萝卜洗净切片。
6
热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
7
放入鸡片。
8
滑炒至鸡片变色。
9
放入黄瓜片和胡萝卜片。
10
翻炒至断生。
11
加盐，剩余的葱花翻炒30秒关火盛盘即可。

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