蒸笼扫油后然后放入包子，一笼放4个，包子之间留大空隙，醒20分钟就可以蒸，做法如下：
准备材料：雪菜、高筋面粉、酵母粉、白糖、花生油、盐、黄豆酱。
一、酵母粉加温水在碗中搅拌均匀，停放五分钟。
二、面粉、盐、白糖、酵母水加入盆中混合。
三、揉成光滑的面团，盖上布让面团发酵。
四、雪菜放入锅中焯水。
五、捞出后切成碎丁。
六、鸡蛋煎熟待用。
七、碗中放入雪菜、鸡蛋、黄豆酱、盐、油、白糖搅拌成包子馅。
八、等到面团发酵成大概两倍大。
九、拿出来排气，分成均匀的小面团。
十、然后擀成薄面皮，放入雪菜馅。
十一、褶捏包成小包子。
十二、蒸笼扫油，放入包子，醒20分钟，然后上锅中火蒸15分钟。
十三、出锅即可食用。
