一般情况下这种不粘锅的涂层对人体是没有危害的，但是如果使用不当的话那可能会有一定的有毒物质存在。
在最早之前，我们家里还是用的那种最普通的锅，但是现在不粘锅的问世给大多家庭带来了便利，同时也给饭店的厨师带了便利，最起码洗的时候不用那么费劲儿的去洗了。但是这种不粘锅给大多数家庭带来便利的同时也就有人有疑问了，那不粘锅上的涂层有害吗？如果它掉了会不会产生一定的毒素呢？
其实不粘锅它表面弄的只是咱们所谓的一层塑料以及二氧化硅。所以在使用正确的情况下，不粘锅涂层是不会释放有毒物质的，大家可以放心使用，但是接下来我们要说一下怎么样才是正确使用这个不粘锅呢。
在常温的条件下，不粘锅是不会释放有毒物质的，因为不粘锅是用来炒菜的，炒菜的时候需要我们去加热，所以加热的同时不会导致这些化合物的分解产生。
我们知道塑料也就是聚乙烯，那据悉它的分解温度差不多在260℃之间比较不稳定。所以也就是说我们的炒菜温度不超过260℃的话，那肯定是没有有毒物质的。
然而在我们炒菜的过程中，我们炒菜最高的温度也不会超过250℃的，所以这种不粘锅是可以完全放心使用的。
有一点大家要千万记住，一定要避免干锅去烧，如果干锅去烧的话，表层就会产生有毒物质，对人体是有害的。
所以不粘锅在一般情况下是没有毒的，一定要正确使用它呀。
