酵母发面时间长有酸味怎么办,就是头一天晚上放的酵母第二天蒸馒头,面有味怎么办

2020-09-28 美食 91阅读

放点食用碱中和一下就好了,而且加了碱蒸出来的食品很香的,当然别过量啊,不然会发黄的。

加入适量碳酸氢钠即小苏打至酸味减弱或者消失再蒸。

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