食用红薯叶的危害：红薯叶甘、涩，不易消化，肠胃积滞、消化不良的人不宜食用红薯叶；吃多了容易引起肚子胀、消化不良等肠胃不适症状。
食用的红薯叶一般是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。新鲜的红薯叶不仅外观嫩绿，令人胃口大开，而且营养价值也很高，是可以吃的。红薯叶中含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。
经常食用红薯叶可以有效预防便秘，保护视力，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。在我国的古典中医文献中就有：红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的记载。因此，红薯叶还有“蔬菜皇后””、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”之称。
红薯叶大家必须要适量的进行服用，千万不要过度服用，因为过度服用会产生大量的危害，会对我们的肾脏器官造成严重的影响，所以说大家必须要按照正规的方法进行服用，这样才可以增强自己的身心健康，增强自己的身心素质。
