用料
猪肉 500克
鸡蛋 2个
馒头 1个
姜 少许
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
糖 少许
北方炸丸子的做法
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主料：肉馅，馒头，鸡蛋
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调料见列表
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馒头去皮泡水软化，方便后面揉碎拌馅
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所有材料放一起，加少许水，逆时针搅拌上劲
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馒头挤水捏碎
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混合搅拌均匀
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左手带一次性手套，右手拿小勺，虎口出一个，勺子切断，直接入油锅
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小火下丸子，调中火炸黄捞出
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半熟，这时皮酥肉嫩
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全部炸好后，再一起回锅，炸到酥脆
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出锅，品尝，色香味俱全。情人节爱心肉丸@_@
