面粉油炸虾怎么做好吃

用料

主料

• 

  虾300克

辅料

• 鸡蛋

  1个

• 面包糠

  50克

• 面粉

  30克

调料

• 食盐

  1小匙

• 料酒

  1小匙

• 植物油

  30克

• 白胡椒粉

  5克

炸虾的做法

1.鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用



2.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了

3.处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制



4.再将腌好的虾依次裹上面粉，鸡蛋液，再裹上面包糠



5.锅中放植物油，待油热后，放入虾，最后炸至金黄色，捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱