主料
珍珠米250g 水500ml
海苔2张 寿司醋适量
火腿1条 苹果半个
肉松适量 丘比酱适量
工具1竹简卷 工具2保鲜膜
工具3塑料一次性手套 工具4寿司刀
黄桃罐头适量
黄桃肉松里卷寿司（反卷，手握）的做法步骤
1. 米饭和水1：2的比例用电饭煲煮好就可以，煮好后拌适量寿司醋进去，等待放凉！
2. 等米饭凉的期间把海苔用刀裁成平均的两半，竹帘卷上铺好保鲜膜，保鲜膜最好把帘子都包好能固定最好可反复利用
3. 开始铺饭要注意海苔的正反面，如图放的一面铺饭哦
4. 铺饭带手套，从中间开始铺开用手指按压，铺满整个海苔哦，注意边上的饭不要弄出来了。铺均匀平整！
5. 铺好饭后反转整个寿司台，让寿司台边缘离竹帘卷一指宽，记得这步很重要哦，为了后面能卷好寿司，还有是在背面铺食材不然就反了～用丘比酱在十分之三出拉出一条线来
6. 铺食材，火腿苹果都铺在丘比酱线条两侧！丘比酱是为了固定食材哦！
7. 食材上放肉松
8. 卷肉松也是比较重要的一步，用手紧扣住食材往前卷，不要让食材漏出来哦！
9. 卷过来以后，手指还是握着食材和竹帘卷的，用手指往里面扣
10. 另外一只手拉扯一下竹帘卷，不要太用力，只要拉紧一点就可以使反卷裹紧里面的食材～
11. 寿司刀沾水，卷好后切寿司
12. 分段要整齐，只要粘刀了就要沾水再切
13. 片黄桃，注意捞黄桃的时候注意不要使劲捏，用巧劲儿！片的时候如图，厚薄看自己喜欢
14. 铺在装好的寿司上
15. 最后挤上丘比酱～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
16. 成品～今天已经送给同学了大家都很喜欢哦☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
小贴士
反卷类的寿司都必须用保鲜膜哦，否则没法包好，带手套也很必要不然饭太黏了会非常难操作！寿司醋做法：盐糖白醋1：5：10比例微波炉加热
