如果泡豆的水已经有味有气泡，就不能吃了。否则就可以正常食用。
绿豆汤的做法
一些红豆绿豆类的豆类想要快速煮好煮烂是有诀窍的，一起看下红豆绿豆汤的做法，了解一下红豆绿豆快速煮烂的秘诀。首先要将红豆绿豆放入水里浸泡一晚，如果天气炎热可以直接放入冰箱冷藏，然后第2天取出冲洗干净，放入锅里，大火烧开后撇去浮沫。
然后小火焖煮，很快就会煮烂了，如果想节约时间，还可以放入高压锅里煮，还可以等水烧开后煮1分钟左右熄火，直接焖煮至熟烂，不过这样容易让一些营养流失，并且不是特别红润。
如果忘记了浸泡红豆，那也可以直接清洗干净，然后将水烧开，然后放入红豆，继续烧开，然后煮最少3分钟，熄火，浸泡半小时，然后开火，继续煮十分钟左右就会熟烂了。
也可以直接将红豆或者绿豆放入锅里，小火直接干炒至变黄出香味，然后倒入水，一下就可以煮熟烂了。或者是直接洗干净后浸泡半小时，然后放入袋中装好，再放入冰箱冷冻，想吃的时候取出煮，很快就煮熟烂。
