一半发酵1-2个小时左右,面团发酵成原来的两倍大就可以做油条了,以下是具体做法。
主料:面粉200g
调料:调和油适、量酵母(干)2g
步骤:
1、面粉,发酵粉以及油条膨松剂混合搅拌均匀
2、加入适量的热水搅拌
3、搅拌均匀的面粉揉成团
4、将揉好的面团室温发酵到2倍大
5、发酵好的面团擀平
6、切1CM宽的长条
7、取一根面条,对半折叠用筷子中间压一压
8、锅内油烧热
9、将压制的好的面团丢入锅内炸制
10、待炸制金黄即可食用
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