炸油条的面发多长时间才能做?

2020-06-12 美食 84阅读

一半发酵1-2个小时左右,面团发酵成原来的两倍大就可以做油条了,以下是具体做法。

主料:面粉200g

调料:调和油适、量酵母(干)2g

步骤:

1、面粉,发酵粉以及油条膨松剂混合搅拌均匀

2、加入适量的热水搅拌

3、搅拌均匀的面粉揉成团

4、将揉好的面团室温发酵到2倍大

5、发酵好的面团擀平

6、切1CM宽的长条

7、取一根面条,对半折叠用筷子中间压一压

8、锅内油烧热

9、将压制的好的面团丢入锅内炸制

10、待炸制金黄即可食用

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