马上就是一年一度的春节了，我们在这样的节日里面，自然要知道春节时候的一些讲究，当然春节里面的讲究很多，第一个讲究应该是我们年夜饭的时候，必须准备的一道菜是什么？其实这个答案是很简单的那就是鱼，因为鱼代表了很多，我们国家的传统文化。
鱼是一种吉祥的代名词，比如年年有鱼就是中国人喜欢的一个成语，吃鱼代表来年的收获，代表未来的幸福生活，所以无论大江南北，中国人过年的时候，年夜饭里面绝对少不了的就是鱼，如果没有鱼的话，那么年夜饭绝对说不上完美。
吃鱼对健康有利，对中国春节来说，吃鱼还代表一家和睦的意思，所以现在我们国家的年夜饭里面，必须由鱼，就算是一般的请客吃饭，也需要有鱼，结婚也是一样的。由此看来鱼对于我们年夜饭来说，是必不可少的一道大餐。
还需要说明一下，年夜饭里面菜是鱼，饭自然是饺子，有了鱼和饺子的年夜饭，自然预示着一家人红红火火，快快乐乐，团团圆圆，开开心心！
