用料：山药一斤、麦片半斤、白糖少许
燕麦山药的做法
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去皮洗净，净锅放入清水烧开煮七成熟；
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出锅水分控干，上一层干粉，就是生粉；
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放入油锅炸至二成熟出锅备用。；
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干净锅，按一比二的比例加入水和白糖熬制成糖稀，熬好快速将榨好的山药放入熬制好的糖稀中反复搅匀；
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快速反搅；
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反搅均匀，放入燕麦搅匀即可；
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装好盘子，完工。
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锅里残留的燕麦可以做甜汤。加入净水；
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把锅铲上残留的糖稀放入烧开的水中烧化，根据自己的味道加入白糖烧开，放入蛋清一个， 放入葡萄干，出锅。
如果想做汤就做，不想做可以直接倒掉。为了不浪费，我亲身体验了一下汤的味道，香甜可口，应该是女人的最爱。
