补血补气。
其中红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种。枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之效果，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。燕麦中含有丰富的B族维生素，维生素E，多种矿物质钾、磷、铁等，其氨基酸含量比较全面，包括了人体每日必须的8种氨基酸，燕麦还含有丰富的膳食纤维，常吃能够有利于减肥。
扩展资料：
吃山药注意事项：
1、选购新鲜的山药，山药肉质呈现雪白色的就是新鲜的，如果呈黄色似铁锈的不要购买了，这是不新鲜的。有些山药表面会有些异常的斑点，可能是感染了病害。也不要买发芽的山药，以免中毒。
2、山药要去皮才能吃，而且切忌山药不能生吃，生的山药里含有一定的毒素。
3、山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。
4、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
参考资料来源：百度百科-燕麦小枣山药粥
