葛根可以直接放冰箱里保鲜，最好用保鲜膜包起来放。鲜的葛根一般能保存1周左右。
葛根白芷炖羊排的做法，准备材料：
羊排：280g、葛根：6g、白芷：5g、食盐：适量、料酒：15g、胡萝卜：200g。
1、羊排洗净开火焯去血沫，
2、葛根洗净切块倒入锅里，然后加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,
3、把羊排放入药汤内，
4、同时续入姜、葱、白芷，
5、续入料酒，
6、大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟，
7、最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用。
葛根可以直接放冰箱里保鲜，最好用保鲜膜包起来放。鲜的葛根一般能保存1周左右。
葛根白芷炖羊排的做法，准备材料：
羊排：280g、葛根：6g、白芷：5g、食盐：适量、料酒：15g、胡萝卜：200g。
1、羊排洗净开火焯去血沫，
2、葛根洗净切块倒入锅里，然后加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,
3、把羊排放入药汤内，
4、同时续入姜、葱、白芷，
5、续入料酒，
6、大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟，
7、最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用。
