用料
面团材料
高筋面粉 250g
黄油 10g
酵母 3g
白砂糖 40g
牛奶 110g
全蛋液 40g
盐 2g
装饰
黄油 10g
全蛋液 适量
千层面包的做法
把除黄油以为的面团材料倒入一个盆里，逆时针将面团揉匀，加入黄油将面团揉至光滑
面团揉好后放置发酵2小时以上，用手指按下去不回弹为好
将发好的面团均匀分好5份。盖盖放置15分钟
准备一个8寸的油纸做底，将5个面团分别擀至饼状，每一层都都涂一层黄油，一层层落好，底层和顶层不涂
把中间切成八等份不要把边缘切断
切的有点丑，把每瓣中间都切个口
把每瓣从低下翻出来
把每个角从洞里翻出来
在一片片翻回中间整理好，放入8寸模具中再次发酵，发至两倍大
翻好的面包，太丑了
烤箱预热170度23分钟
