做蛋糕和面糊时起泡泡咋回事?

2022-07-24 美食 165阅读
没有关系,正常现象,蛋黄糊中的汽包是泡打粉造成的,蛋糕湖中的气泡是蛋白内打进的空气造成的,在你把蛋糕糊装进模具之后,抹平,然后将模具磕几下,震出气泡就好
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