主料
去皮猪肉
500克
辅料
生抽
适量
白糖
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.将猪肉切片。
2.用生粉，生抽和白糖腌制。
3.将腌制好的肉片放入炒锅煎，炒至金黄。
4.最后将孜然粉和辣椒粉放入炒好的肉片里熄火拌均匀即可。
5.炒好的孜然香肉片，色泽金黄，味道香辣开胃。是下酒，下饭，拌面拌粉的好菜！
小贴士
做这个菜主要按自己喜欢的口味加减调料，先煎后炒，看情况掌握火候，因为有生抽的缘故，所以容易出现炒焦的情况，所以一定要留意炒肉片时肉片的受热程度。
主料
去皮猪肉
500克
辅料
生抽
适量
白糖
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.将猪肉切片。
2.用生粉，生抽和白糖腌制。
3.将腌制好的肉片放入炒锅煎，炒至金黄。
4.最后将孜然粉和辣椒粉放入炒好的肉片里熄火拌均匀即可。
5.炒好的孜然香肉片，色泽金黄，味道香辣开胃。是下酒，下饭，拌面拌粉的好菜！
小贴士
做这个菜主要按自己喜欢的口味加减调料，先煎后炒，看情况掌握火候，因为有生抽的缘故，所以容易出现炒焦的情况，所以一定要留意炒肉片时肉片的受热程度。
