工具/原料
雪蛤 2个(约重4.8克)
姜片 2片
红枣 1枚
冰糖 若干
方法/步骤
称2个联体雪蛤，净重约为4.8克；
放到纯净水里面，开始发泡(建议放姜片去腥味，水尽量多，雪蛤发泡吸水很厉害)；
发泡12小时后，雪蛤已经基本发的很大了。(姜片最好是换掉) ；
用筷子挑起展示一下，雪蛤发泡的超大，像团团棉花；
这个时候可以把衣膜去掉，然后继续发泡10-12小时，发头会更大；
把发好的雪蛤，盛到炖盅内，加入红枣(去除腥味)；
将炖盅放入锅中，盖上锅盖后，用大火烧开，待水沸腾后，用小火慢炖30分钟；
把炖好的雪蛤出锅，加入冰糖，或者是牛奶等调味料
炖好的雪蛤如玉如凝脂，香味扑鼻
开吃啦！
END
注意事项
雪蛤不需要每天吃，一般一周吃一到二次，每次大概4-5克就好；
因为雪蛤含有微量雌性激素，小孩不适合吃，严重糖尿病/肺胃虚寒/腹泻者不宜服用
