早餐粥是不是放淀粉

2020-08-21 美食 44阅读
是的,各类粥品喝着挺粘糊其实不是食材本身溶煮出来的,而是食品生产者用少量食材并添加勾兑了淀粉来充数一起熬煮使人感觉卖相粘稠,口感也可以假乱真,这是普遍现象。鉴别方法是看粮食颗粒少且粥汤粘稠甚至还有没搅化开的絮状物就证明是放淀粉了。
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