做法,正宗粒粒红豆饼怎么做

2022-08-12 美食 115阅读

食材用料

小麦面粉适量    红豆适量    

粒粒红豆饼的做法

  • 1

  • 面粉用沸水活成面团,揉好后盖上湿布40分钟左右(沸水冷水随意,沸水只是让口感更软,喜欢筋道的用高筋都可以,我用的自发粉~)

  • 2

  • 将面团杆成薄薄的面皮,上面铺上做好的熟红豆,喜欢红豆你就可劲儿放~(喜欢豆沙也可以用豆沙~甜的不甜的都看个人喜好,我用的不甜的熟红豆,就是煮熟的红豆然后炒干就可以了)

  • 3

  • 从一端卷起来,卷好之後小心揉成稍微细一点的条状,红豆多到爆掉也没关系~

  • 4

  • 从条状的一端横著卷成个卷~~用手压成差不多1.5釐米厚的面胚

  • 5

  • 两面煎熟就行了~不用放油也可以金黄

  • 6

  • 咬开好多红豆,纯纯的豆香好好吃!

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