红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。莲子心：清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
这些食物之间没有相克相忌作用，可以共同服用，而且煮粥可以相互弥补营养不足。
