玉米面发糕要发多长时间 发酵发糕小技巧使其更松软

2022-08-21 美食 104阅读
玉米面发糕松软的秘诀的做法步骤
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解11. 用吃饭用的小碗来量取一碗玉米粉和一碗面粉,一碗热水和半碗冷水。*请用烧开的沸水来烫玉米面!温水是烫不了的,会成面糊!!
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解22. 用一个大碗盛放玉米粉,在热水中加入三汤匙白糖,搅拌融化,把热水冲倒入玉米粉中,用筷子搅散,晾凉。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解33. 一汤匙酵母倒进冷水中,搅拌一下,静置十分钟。不需要搅拌到酵母完全溶解,静置后酵母会自己溶解。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解44. 等玉米面放凉后,放进面粉和酵母水。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解55. 揉成面团。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解66. 取一个大碗,倒入一汤匙食用油,抹均匀。放进面团,压扁,盖上盖子发酵。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解77. 红枣洗净,去核切小粒。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解88. 发糕发酵到两倍大,洒上红枣粒,用手轻轻压实,放进蒸锅。
玉米面发糕松软的秘诀的做法图解99. 蒸锅大火上汽后,转中火蒸30分钟。
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