食材
主料
南瓜
200g
玉米面
150g
白面
150g
辅料
核桃
适量
大枣
适量
枸杞子
适量
酵母
8g
泡打粉
4g
步骤
1.南瓜上锅蒸熟
2.捣成南瓜泥
3.玉米面和白面混合，加入酵母和泡打粉
4.加入晾凉的南瓜泥
5.因为南瓜泥含有水分，所以要一点一点加水，和成稍稀的面团，饧发
6.容器四周抹油，放入饧发好的面团，根据自己的喜好放上核桃、大枣、枸杞
7.上锅蒸熟
8.呵呵，成品
小贴士
这次做发糕之所以没有饧发好，我认为原因是发面时我直接放到蒸南瓜的锅上，估计温度过高，把面直接给烫熟了，没有完全饧发，有点半发的感觉。
