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秘制蒜蓉辣椒酱怎么做

2021-11-01 美食 274阅读
蒜蓉辣椒酱怎么做
主料
红辣椒
1500g
西红柿
500g
大蒜
250g

辅料
面酱
适量
米醋
适量
白糖
250g

步骤
1.红辣椒3斤洗净，去蒂去籽
2.西红柿1斤
3.大蒜半斤
4.白糖半斤
5.把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎，大蒜打成蓉备用
6.锅中加入打碎的辣椒、西红柿、一半的蒜蓉，白糖、一包面酱、一包醋大火烧开，小火慢慢熬煮知道浓稠为止，大约半小时
7.熬好后放凉，加入另一半蒜蓉拌匀即可，冷藏保存1个月左右
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