彩色面条步骤1
彩色面条的做法大全
紫甘蓝洗净撕成小块或切碎，加入清水A150克，用手持搅打成泥，多打几下，会比较细腻
步骤2
彩色面条的做法图解
过滤出汁液，保留130克
步骤3
加入面粉A300克，盐2克，和成非常硬的面团，能成团就行；装入保鲜袋里放冰箱冷藏醒发30分钟至1个小时
步骤4
油菜洗净切碎，加入清水B60克，用手持打成泥
步骤5
滤出菜汁
步骤6
加入面粉B170克，盐1克，和成非常硬的面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏醒发1个小时
步骤7
取出面团，紫色的面团用压面机0档反复压至光滑
步骤8
再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条
步骤9
架起面条稍晾一下
步骤10
绿色的面团用压面机0档反复压至光滑
步骤11
再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条
步骤12
架起面条稍晾一下
步骤13
鸡蛋面用材料C，同蔬菜面一样的做法；可以用花边轮刀切成想要的宽度，用手撕开
步骤14
切好的面条就是这样
彩色面条成品图
烹饪技巧
用压面机压面，面团要非常硬，太软会沾，用玉米淀粉做手粉。减肥也得吃主食，吃饱了才有劲减肥
