用的是高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性也较强，做出的馒头有嚼劲。馒头具体做法如下：
准备材料：高筋面粉 200克、白糖 3勺、酵母 适量、猪油 一勺、水 小半碗。
1、首先盆中放入高筋面粉和猪油。
2、碗里放入准备好的白糖，酵母和水，拌匀。
3、溶解好后倒入高筋面粉中，用筷子搅拌。
4、用手搓揉，揉成面团，盖上保鲜膜，发醒半小时。
5、用手将面团揉成圆条，切成馒头坯。
6、将馒头坯放入蒸锅蒸15分钟。
7、15分钟后取出，这样馒头就做好了。
用的是高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性也较强，做出的馒头有嚼劲。馒头具体做法如下：
准备材料：高筋面粉 200克、白糖 3勺、酵母 适量、猪油 一勺、水 小半碗。
1、首先盆中放入高筋面粉和猪油。
2、碗里放入准备好的白糖，酵母和水，拌匀。
3、溶解好后倒入高筋面粉中，用筷子搅拌。
4、用手搓揉，揉成面团，盖上保鲜膜，发醒半小时。
5、用手将面团揉成圆条，切成馒头坯。
6、将馒头坯放入蒸锅蒸15分钟。
7、15分钟后取出，这样馒头就做好了。
