怎样做大骨汤面大骨汤面最正宗的做法

2022-04-16 美食 535阅读
大骨汤面最正宗的做法

1.洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。

2.大骨放入锅中添加足量清水,一并放入大料、花椒、葱段和姜片。

3.放入少许米醋,在煮大骨时加入少许米醋,更能促进钙的吸收,大火烧开,小火炖2个小时左右。

4.取油菜叶洗净并切段。

5.另起锅煮熟面条。

6.切成段的油菜叶放入大骨汤中。

7.下入煮熟的面条调入盐即可。
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