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清炒花蛤的做法步骤图，清炒花蛤怎么做好吃

2022-08-11 美食 273阅读
材料
原料：蛤蜊，花椒
配料：花椒，葱，姜，蒜，盐，红辣椒末，葡萄酒
做法
1、先将蛤蜊和适量的花椒、葱、姜一起在冷水锅中煮开，此时蛤蜊都应该张开嘴了。如果发现沙子比较多可以再冲洗几次，沥干水份。
2、另起锅，放少量油，八成热时放入葱姜末，炒出香味，然后倒入蛤蜊，点少许葡萄酒，翻炒，加少许食盐和红辣椒末，点少许芡汁出锅即可。
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