石磨肠粉米浆如何调

步骤如下： 1.肠粉专线粉做法：水1000克，肠粉专用粉500克，生粉20-30克，加一起搅拌均匀即可。

2.粘米粉自已磨：老米或早稻米500克，水1000克，将老米用水浸泡6-8个小时，然后把米捞上，磨成

米浆再加入生粉50克，如果这个时候做出来比较粘，加入30-50克小麦精粉。

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