红豆沙咖啡面包的做法步骤图，怎么做好吃

用料

主料

• 咖啡47克

• 盐1克

• 白糖10克

• 玉米油9克

• 鸡蛋1个

• 高筋面粉150克

• 酵母2克

辅料

• 豆沙馅

  120克

红豆沙咖啡面包的做法

1.

将主材料按照顺序依次放入面包桶内。

2.

面包机发面程序。

3.

程序结束，将面团取出来整形。

4.

排气后将面团分成40克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5.

将红豆沙分成20克一个的小剂子。

6.

取一个松弛好的面团。

7.

用擀面棒擀圆，在中心位置放上豆沙馅。

8.

包好。

9.

再次用擀面棒擀成圆皮。

10.

取一个瓶盖，在面皮中心位置扣下去，然后将面皮均分成四等份，切记中间不能切断哦。

11.

在每刀中间再剪一刀，变成八等份。

12.

在每份的中间用刀开一个口，是切透，不是切断。

13.

然后把两个外角内翻出来。

14.

全部做好。

15.

放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

16.

二发好，表面刷蛋黄液，烤箱预热200度，烤15分钟左右即成。

17.

取出放凉。

18.

成品图。

红豆沙咖啡面包成品图

烹饪技巧

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、馅料可以根据自己喜欢，换成奶黄、莲蓉、蛋黄、鲜肉、肉松等等。
4、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。