饸饹面的卤汤怎么做 饸饹面视频

2022-08-19 母婴育儿 86阅读

需要材料:豆腐、五花肉、萝卜、小葱、生姜、香菜、黄花菜

1、将豆腐、五花肉、萝卜、小葱、生姜、香菜、黄花菜用水洗干净备用

2、然后将豆腐、五花肉、萝卜、小葱、生姜、香菜、黄花菜分别切成方形薄片,这样比较容易入味

3、过沸水煮一下萝卜丁,注意是方形薄片,方便入味

4、锅内倒油五分热时,加入少许萝卜丁再加辣椒粉,这样辣椒粉就不容易焦,翻炒几下再加入腌好的肉丁(料酒,酱油,盐)

5、加入少于许水,再加入花椒粉,盐,五香粉。(再煮约四五分钟)

6、最后加入足量水和豆腐烧开,等待汤沸腾饸饹汤就做好了

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