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一碗土豆粉做凉粉需要多少水

2020-07-30 美食 200阅读
用玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉做凉粉，淀粉和清水混合比例约为1:4到1:5。
例：玉米凉粉搅拌比例：玉米淀粉50克、矿泉水100ML
制作步骤：
1、将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中，搅拌均匀。
2、将小锅置于炉上，倒入400ML矿泉水。
3、大火烧开，然后，关火。将拌好的水淀粉倒入，搅拌均匀。
4、开小火，边搅边拌至起大泡，待呈浓稠透明状后，即关火
5、倒入准备好的干净容器中。室温放凉1—2小时或直接放入冰箱冷藏30分钟，至成形即可食用。
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